홈베이킹2 오븐 없이 만드는 간단하고 촉촉한 브라우니 레시피 브라우니는 보통 오븐에서 구워내는 디저트지만, 집에 오븐이 없는 분들도 많습니다.저 역시 오븐이 없어 아쉬웠는데, 어느 날 물 중탕 방식으로 도전해 보았습니다.기대는 크지 않았지만, 의외로 부드럽고 촉촉한 브라우니가 완성되었고 그때부터는 집에서도 간단히 즐기고 있습니다.준비 재료 (약 8조각 분량)다크 초콜릿 100g무염 버터 50g설탕 60g달걀 1개밀가루 30g코코아 가루 1큰술소금 한 꼬집바닐라 엑스트랙트 1작은술호두·피칸 등 견과류 30g (선택)만드는 방법1. 초콜릿과 버터 녹이기냄비에 다크 초콜릿과 버터를 넣고 약한 불에서 천천히 녹입니다.Bigger Bolder Baking에 따르면 이때 불이 세면 초콜릿이 쉽게 타고 쓴맛이 날 수 있다고 합니다.2. 달걀과 설탕 섞기다른 볼에 달걀과 설탕,.. 2025. 9. 14. 디저트 만들기 초보자를 위한 노 오븐(No-Oven) 간식 디저트는 꼭 오븐이 있어야만 만들 수 있을까요?사실 그렇지 않습니다.노 오븐 간식은 초보자에게 딱 맞는 선택입니다.시간도 절약되고, 여름철 덥고 번거로운 오븐 사용을 피할 수 있으며, 과정도 간단해 재미있게 즐길 수 있습니다.미국 농무부(USDA) 는 귀리, 견과류, 과일 같은 식재료가 영양 밀도가 높고간단한 노베이크 레시피에 자주 활용된다고 설명합니다(usda.gov).또 하버드 공중보건대학원은 견과류와 씨앗, 과일을 활용한 디저트가장기적으로 심혈관 건강을 돕고 불필요한 설탕 섭취를 줄여준다고 강조합니다(hsph.harvard.edu).노오븐 디저트를 선택해야 하는 이유준비 과정이 간단하다.오븐을 켤 필요 없어 여름철에도 부담이 없다.자연식재료를 활용해 건강하게 만들 수 있다.저 역시 한여름에 오븐을 .. 2025. 9. 13. 이전 1 다음
