헬시레시피2 맛있게 즐길 수 있는 저당 디저트 레시피 달콤함을 포기하지 않는 방법디저트는 당뇨 환자나 혈당을 관리하는 사람들에게 가장 큰 고민 중 하나입니다.저 역시 한때는 “디저트는 참고 먹지 말자”라고 생각했습니다.하지만 실제로는 재료와 조리법을 조금만 바꾸면 충분히 즐길 수 있습니다.미국 CDC(질병통제예방센터, 2024)에서도 탄수화물 총량과 1회 제공량을 조절한다면디저트를 먹을 수 있다고 명시하고 있습니다. (CDC) 저당 디저트를 위한 핵심 원칙탄수화물 총량 확인 : 단순히 ‘무가당’ 표시가 아니라 실제 1회 제공량의 g 단위를 확인해야 합니다.자연 재료 활용 : 신선한 과일, 무가당 요거트, 견과류를 사용하면 설탕을 줄여도 맛이 살아납니다.승인된 감미료 사용 : 스테비아, 에리스리톨은 FDA에서 안전성을 인정받은 대체 감미료입니다.균형 잡힌 영.. 2025. 9. 13. 집에서 즐기는 쉽고 든든한 채식(비건) 요리 모음 비건 요리를 시작하면 막막할 수 있습니다.저도 처음에는 냉장고 속 채소와 밥만 보고 “이걸로 뭘 만들 수 있을까?”라는 생각이 들었습니다.하지만 몇 주 동안 시도와 실패를 거듭하며 깨달은 점이 있습니다.식물성 재료만으로도 충분히 든든하고 맛있는 요리를 만들 수 있다는 사실입니다.지금은 오히려 비건 요리가 제일 손쉽게 느껴질 때도 있습니다.이 글에서는 제가 직접 시도해 본 5가지 간단한 레시피와 함께 영양 관리 팁,그리고 실생활에서 활용할 수 있는 준비·보관 요령을 소개합니다.비건 영양 기본 상식비건 식단은 단순히 고기를 빼는 것이 아닙니다. 균형을 맞추려면 조금의 계획이 필요합니다.단백질: 콩, 렌틸콩, 두부칼슘: 강화 두유, 브로콜리철분: 병아리콩, 시금치오메가-3: 아마씨, 호두미국 농무부(USDA).. 2025. 9. 12. 이전 1 다음
