집밥 레시피2 비 오는 날 생각나는 바삭하고 따끈한 김치전 만들기 창밖에 빗방울이 떨어지고 흙냄새가 퍼지면 자연스럽게 떠오르는 음식이 있습니다.바로 김치전입니다.김치전을 비 오는 날 대표 음식으로 꼽곤 합니다. 이유는 다양합니다.기름에 반죽을 부칠 때 나는 지글지글한 소리가 빗소리와 닮았다는 말도 있고,습하고 차가운 날씨에 바삭하고 따뜻한 음식이 더 잘 어울리기 때문이라는 해석도 있습니다.저에게는 그저 마음이 편안해지고 추억을 떠올리게 하는 음식입니다.김치전과 비 오는 날의 특별한 연결김치전은 단순한 음식이 아니라 문화적 의미를 담고 있습니다.한국식품진흥원(2022)에 따르면 한국에서는 예로부터 묵은 김치를 국이나 찌개, 전 등에 활용해 왔습니다.특히 김치전은 오래된 김치를 활용하면서도 맛있게 먹을 수 있는 대표적인 방법으로 자리 잡았습니다.빗소리와 어울리는 전의 지글.. 2025. 9. 16. 한 냄비로 완성하는 맛도 영양도 추천하는 초간단 치킨 카레 레시피 퇴근 후 너무 지쳐서 요리를 포기하고 싶을 때가 있죠.그럴 때 한 냄비 치킨 카레만큼 든든하면서도 간단한 메뉴는 드뭅니다.필요한 재료도 많지 않고, 조리 시간은 40분 이내. 무엇보다 설거지가 한 냄비뿐이라 부담이 적습니다.양파가 기름에 볶아지며 풍기는 고소한 향만으로도 하루의 피로가 풀리는 듯한 기분이 듭니다.한 냄비 카레가 사랑받는 이유카레는 국경을 넘어 사랑받는 대표적인 요리입니다.인도에서는 가문마다 전해 내려오는 향신료 배합이 있고,일본에서는 1960년대부터 카레 블록이 보급되며 ‘국민 음식’이 되었습니다.BBC Good Food(2023)에 따르면 카레는 전 세계에서 가장 많이 소비되는 편안한 음식 중 하나로 꼽히며,한 냄비 방식은 조리 과정을 단순하게 할 뿐 아니라 맛을 한데 어우러지게 합니다.. 2025. 9. 16. 이전 1 다음
